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【我爱我的家】----番茄菜花

馋嘴乐 精华 发表于2011-05-18 15:16:30
     美食家的菜花做法太多了,因为我们家的人都喜欢吃菜花,【我爱我的家】,凑凑热闹,也做一道家常菜----【番茄菜花

1、材料:菜花1个、番茄4个、葱姜、
   调料:油、番茄酱、玫瑰醋、盐、糖、味精、水淀粉

2、菜花掰成小朵,用淡盐水泡20分钟。然后用开水焯熟,捞出备用。

3、番茄切块,葱姜切碎。

4、起锅热油,爆香葱姜;放入焯好的菜花翻炒均匀。

5、放番茄酱、玫瑰醋、盐、糖调味。

6、翻炒均匀后,放入番茄块。放味精提鲜。

7、淋入少许水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后,浇入适量明油。出锅装盘。

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