客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

生菜粉丝卷

馋嘴乐 发表于2013-02-27 13:05:12

 

生菜粉丝卷

 

生菜粉丝卷

     “生菜粉丝卷”是菜卷类的菜肴中一道百变的菜肴,外皮即可以用生菜,还可以用圆白菜叶、大白菜叶;里面的瓤可以用粉丝,也可以用肉末、金针菇、香菇、胡萝卜丝等,可用食材非常之多。所以这是一道制作简单,而又可以宴客的佳肴。

 

      

主辅料: 生菜、粉丝、蒜

调味料: 油、盐、生抽、蚝油。

 

操作步骤:

1、先用温水把粉丝泡软。

2、再把泡软的粉丝切两刀,放入盘中备用。

 

3、把蒜切粒。

4、锅中放油,放入一半蒜粒,小火将其炒至微黄。

 

 

5、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

6、加生抽、蚝油、盐调味后,拌匀备用。

 

 

7、锅烧开水,放入生菜叶汆烫。

8、生菜叶一塌秧,立刻捞出,过冷水。

 

 

9、取一片生菜叶,放入适量备用的粉丝。

10、将其卷起来。11、卷好后,摆入盘中。12、依次做完。

13、把剩余的生菜叶切碎。

14、然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀,放入盘中央。

15、开水入锅,蒸5分钟。16、用香菜稍加点缀,即可上桌。 

 

生菜粉丝卷

 

小贴士:

也可以直接用生菜叶包制,但要用韭菜叶捆绑后再蒸制。

 

 

馋嘴乐推荐的日志

上一篇:肉丝豇豆

下一篇:养生壶试用报告

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类