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胡椒味苦瓜沙拉

 

 

    非常幸运获得丘比系列产品的试用机会,感谢美食天下的厚爱!

       第一次品味胡椒味的沙拉酱,挺不错的味道,和普通的沙拉酱相比,有明显的胡椒味道,使用法简单。这道“胡椒味苦瓜沙拉”也可以用莴笋、黄瓜等蔬菜代替苦瓜,或者几样食材搭配制作都可以。

 

主料: 苦瓜、胡椒味沙拉酱

调味料: 油、盐、

操作步骤:

1、把苦瓜洗净、去瓤。

2、然后切抹刀片。

3、锅烧开水,加少许油、盐。

4、放入苦瓜焯制1分钟足够了,或者烧开就可以,时间不可过长。

5、捞出过冷水。

6、把过冷水的苦瓜沥干水分,装盘。

7、加入适量的胡椒味沙拉酱。拌匀即可食用。


 

小贴士:

1、焯制苦瓜时加少许油、盐,可以使苦瓜的色泽亮、口感脆。

2、焯制后的苦瓜,一定要过冷水,才能保持其色泽,否则就会发黄。

 

 

 

发表于2014-09-23 10:50:15

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