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蒸乌贼干

馋嘴乐 精华 发表于2016-11-29 13:53:35

蒸乌贼干

 

 

蒸乌贼干

乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美,和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品,所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般,不如冰鲜的鲜美。

 

主料: 乌贼干

调味料: 盐、味精、生抽、葱姜

操作步骤:

1、把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了。

2、将其切开。

3、去除内脏等不要。

4、将其洗净、切条,盛入盆中。

5、葱姜切丝。6、把葱姜丝放入盆中。

7、加适量的盐、味精、生抽调味。

8、将其翻拌均匀。9、装入盘中。

10、锅烧开水,将其放入。11、旺火蒸制15分钟左右。

12、关火后即可取出。稍稍点缀后,即可上桌。

【有图有真相】

小贴士:

1、乌贼干有盐分,所以调味时要少放盐。

2、也可以炒制后食用。

 

 

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