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杏鲍菇玉子豆腐羹

xingzhiyu_1963 精华 发表于2011-01-13 21:28:14

今天去超市买了三支日本玉子豆腐,正好家里还有杏鲍菇,就用它炖豆腐了!加了点肉丁、胡萝卜、粟米粒、甜豆,五彩斑斓的一碗玉子豆腐羹就上桌了!玉子豆腐好嫩哦,就像布丁,加上杏鲍菇和肉丁,更加鲜美可口!可惜就是太贵了,三支豆腐就要四块五,赶上肉的价钱了!

原料:玉子豆腐、肉、杏鲍菇、胡萝卜、粟米拉、甜豆、生姜、蒜苗、盐、胡椒粉、蘑菇精、淀粉

1.杏鲍菇、玉子豆腐、胡萝卜    2.肉切丁、姜切丝

 3.蒜苗切小    4.玉子豆腐、胡萝卜、杏鲍菇切片,粟米拉、甜豆解冻      

5.锅里加油肉丁、姜丝煸香    6.胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻

7.加适量的水、盐、胡椒粉烧开  8.下玉子豆腐烧开

9.加蒜苗、蘑菇精     10.水淀粉勾芡出锅

 

 

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