客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

玩面团之---鲜肉小笼包

xingzhiyu_1963 精华 发表于2011-01-23 23:16:22
本来准备多做点小笼包留着春节当早饭,可是一个人说:小笼有什么好吃的?想想冰箱里也实在没有空地方了,就做了蛋饺。剩下的馅心昨天晚上包了点小笼,好久不做了,包的好难看哦!起来熬了一锅糯米玉米渣粥,把小笼蒸了,配着酱瓜炒肉,一家三口一起吃了一顿早饭!这可是好难得的哦!吃完早饭已经十一点了!
 

原料:鲜肉、葱姜、盐、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、味精、麻油、面粉

1。肉剁成肉糜加盐、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、味精、加一碗葱姜水搅拌,加葱姜末、麻油,保鲜膜包好放冰箱里两个小时

(加入葱姜水的馅心要放冰箱里充分胀发,包的时候才好包)

2.面粉加温水和成面团,搓剂、擀皮

3.打馅

4.包成小笼 

5. 小笼包

6.水开上笼蒸十分钟

7、8装盆

刚出锅的小笼包

 

 

 

最近草莓好多哦!

xingzhiyu_1963推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类