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冬菇肉包

斑比 发表于2008-12-15 08:53
 
 
我想我是不喜歡冬菇的人,因為它的味道太霸道了,會將其他的材料的味道給蓋掉,非常的會搶味.可是想想呀,如果是放剛好的量的話,那應該還好吧?
 
冬菇肉包
原料:瘦肉,冬菇,面粉,蘇打粉,酵母粉
制作:1.面粉加蘇打粉,酵母粉揉至"三光",發至兩倍的時候,再次揉一下,切成適量大小的面團待用.
2.瘦肉洗淨,剁成肉沫.
3.肉沫加適量油,鹽,雞精,醬油,生粉,姜末攪拌均勻,醃30分鐘後待用.
4.小面團攤開,包進肉餡.
5.鍋內燒開水,將肉包放入蒸屜蒸20分鐘即可.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PS:最後還要再說的是,我討厭冬菇,以後它會進"冷宮"

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