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【學廚日記】鯽魚煲豆腐

斑比 发表于2008-10-17 09:44:53
最近,一直嚷嚷著要喝魚湯,但是由於種種原因,居然在了今天才實現了.算了算了,反正終於喝上了.嗯,還是喜歡喝魚湯
 
原料:鯽魚,豆腐,姜,鹽
制作:1.鯽魚洗爭切塊,豆腐切片,姜切片待用.
2.鍋內加適量的水加姜片煮大開,放入待用的魚塊.
3.魚塊煮大開10分鐘後放入豆腐塊再繼續煲20分鐘左右.
3.待魚湯開始就白,轉小火再煲1個小時.
4.加適量的鹽調味即可.
 
呵呵,好喝的魚怕好了.我最喜歡喝魚湯了!
 
 

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