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在寫這個標題的時候,我是心虛的,因為根本就算不上藥材湯,有一些藥材漏買了,因為我忘了.也許是年紀真的是大了的緣故吧.

煲湯其實是很簡單的,無須記很多的步聚,只要是煲上一兩個小時,湯就會很好喝,也無須擔心出現失敗之作,所以各式的熱湯經常出現在我的博客上.

原料:子雞,黨參,蓮子,紅棗,枸杞,薏米,姜

1.將所有的藥材洗淨,黨參切段,姜切片放入冷水鍋中燒.

 

2.將子雞洗淨切大塊待用.

 

3.鍋內水燒大開後,放入待用的雞塊

 

4.鍋內水燒大開10分鐘後,撈出鍋裡的浮沫.

 

5.鍋內的浮沫全部撈去後再轉小火燉40分鐘,加適量鹽調味即可.

 

成品:

 

 

 

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