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     朋友到家里小聚,其中两个都是携妻带子。小朋友要来吃饭,做菜当然要优考虑他们的口味。菜市场里转了好几圈,鸡鸭鱼肉也是样样准备齐全。看到一个菜摊上的玉米非常新鲜,就买了好几个,想着用来炖汤,或是像饭店里一样,与红薯、胡萝卜、南瓜、荸荠一起蒸熟,美其名曰“大丰收”都是挺不错的。回到家里忙碌时,发现汤料已经配好,蒸锅也用来蒸排骨啦,看来这玉米要换个吃法了。
    既然炖汤不成,清蒸无望,那就来个最简单的炒玉米吧。玉米煮熟,用刀把黄灿灿的玉米粒切下来,再配上红彤彤的胡萝卜丁、绿莹莹的青豆粒、小朋友们都爱吃的火腿肠丁,五颜六色,看起来还算是能勾得起食欲。(要想让爱吃肉的小朋友们吃点蔬菜,还就得和他们斗智斗勇啊,呵呵)
    料配好,炒起来就很简单啦,油热后先下胡萝卜丁炒个七八分熟,再下火腿丁、青豆粒翻炒几下,玉米粒已经是熟的了,最后下锅。加盐、少许胡椒粉,几滴味极鲜酱油(千万别放多,影响菜品颜色),炒匀就可以出锅装盘了。
    忙着炒菜,也没时间一步步细拍,就在装盘后抽空拍了一张照片。菜端上桌,大人、小孩儿都来了兴趣,只见好几把勺子纷纷向盘子里伸去,心里那个得意啊!趁着他们抢菜的功夫,准备把照片传到电脑里去。传上去后才发现不知是忙得手抖了还是因为晚上没加闪光灯,照片有点虚。等我抱着相机准备再去重拍一张时,才发现只剩下三五个玉米粒空空荡荡地躺在盘子里,小朋友们则一脸坏笑地冲着我的相机大摆poss,嘴巴紧闭,两个腮帮子鼓鼓地,活像个大青蛙。这俩坏小子!
    哼,下次自己在家时炒,我慢慢拍,慢慢吃……
  

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