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一个人在家,俺就趁机偷懒,往往一碗面就打发了。这几天闷热得更不想开火,免得受灶火的煎熬。于是今天晚上又是一碗面,一碗素素的荞麦凉面。

本来还想自己做手擀面来着,可是天热得实在懒得动弹,就用了家里现成的荞麦面条。

 

说起来这这荞麦面条还是先生上次出差去东北带回来的呢,是用纯荞麦粉制成的,不像这里的超市卖的杂粮面条,白面为主,只掺那么一点儿杂粮面。因为是纯荞麦粉的,所以不容易煮熟,看包装上的说明要先用温水泡半小时再煮。先泡着吧~

 

时间到,凉水下锅煮面条,煮个6-7分钟,煮到没有硬心,就可以捞出过凉了。

 

泡面条的时候,打开冰箱搜罗了一下,还剩点儿黄瓜、胡萝卜,切成丝,摆在冰好的面条上。感觉有点素,想再煎个鸡蛋,可一想到还得换锅点火又倒油的,俺的懒病又犯了。还好冰箱里有煮熟的咸鸭蛋,剥壳剖开,也摆在面条上,嘿嘿,这下可不算全素了。面条面码都准备齐,浇上一勺豆豉酱,一勺自制的剁椒和少许生抽、仙贝露和多多的醋(爱吃醋)、俺这偷懒的荞麦凉面就算大功告成了。

 

拌一拌,开吃!虽然极其简单,不过吃起来酸辣、冰凉,荞麦面条的口感又很筋道,这偷懒的晚餐吃得也很过瘾!

 

晚餐吃得简单,再补充点水果吧。今天在超市里看见山竹特价9.8元一斤,虽然比其他水果要贵,可这已经是俺见过的最低价了,赶紧称几个回来解馋。酸酸甜甜的山竹真美味,就是能吃的部分太少,俺梦想着,啥时候科学家叔叔把山竹的品种也改良一下,那厚厚的外壳也能吃就更好了! 

发表于2009-06-20 22:09:37

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