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    原本晴朗的好天气突然阴沉了下来,气温也急剧下降了很多。这么冷的天气,手都懒得伸出来,更别说出门买菜了。还是省事为原则吧,该不出手就不出手~
    不去买菜,只好动用家里的储备物资了。好在平常也会“备战备荒”,又赶上快过年了,冰箱里还是有些存货的。从冷冻室里翻了些喜欢的鸡翅中出来(本来是想留着过年吃的,现在不管了,吃了再说!)又从冷藏室里找到两个土豆和一个青椒。这么冷的天,吃点咖喱最合适啦,又开胃又暖身!哈,那今天的菜谱就是咖喱土豆烧鸡翅啦。
    原料:鸡翅中12个,土豆2个,青椒1个。
    调料:葱、姜、盐、料酒、咖喱粉
    做法也超级简单,主要就是鸡翅最好先焯下水去腥。
    这是焯好的鸡翅和切好的土豆等配料。
 
    1.清水烧开,加入少许葱姜料酒,下鸡翅焯水。
    2.锅中油烧热后,葱姜末爆锅,下咖喱小火炒黄炒香。
    3.倒入焯好的鸡翅中炒透。
    4.下土豆继续炒。
    5.倒入开水,焖煮至土豆、鸡翅软烂。
    6.汁快干时,加入盐调味,并把切好的青椒块儿倒入翻匀即可出锅。
    具体操作图:
 
    烧咖喱菜时,最好能加上些椰奶或牛奶一起煮,这样咖喱味会更加香浓。可惜这两样家里都没有了,又不想出门,只好省略了。不过烧好的咖喱鸡翅还是受到了家里那位的好评,本来他还信誓旦旦地说以后要少吃肉,多吃素,可这盘鸡翅还是被他消灭了多数,害俺吃的大多是土豆!下次,下次重烧一遍这个菜,一定要趁他不在家啦~
 

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