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panpan家的绿色晚餐

若汐 发表于2008-11-30 19:26:38
    今天下午终于和妈妈一起做了绿豆面条,全过程参与劳动,那感觉确实不一样哦。
  
    把绿豆面和适量的白面混合揉制成面团,妈妈在面里还放了一个鸡蛋,这样煮出的面条很筋道。压成面皮的时候,可以换档,调到最高档可以压成最薄的面皮(比馄饨皮稍厚些许的样子吧)。
        
    最后的工序就是压面条了,嘿嘿,排着队的绿豆面条,因为撒了些扑面,所以看着颜色不那么的“绿豆”了。劳苦功高的压面条机,让它也亮个相吧,俺家用它都十多年了,看看,还是很新吧。
                  
 
             
    配菜是我的杰作哦,那盘炸朝天椒段是妈妈做的
              
                 
 
               
    今晚又加了个小菜--沙窝萝卜。去年我还托人从天津带回来整箱的沙窝萝卜呢,可以当水果吃的萝卜,萝卜肉是脆甜脆甜的,很爽口,家人都很喜欢吃,今年菜场里有很多家摊主都在经销这种沙窝萝卜,大概是种的人多了吧,呵呵。萝卜皮妈妈让我用自家制的剁椒腌制了个把小时,味道嘛--相当不错呢

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