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过去的苦难,现在的美味

蒋潇涵 发表于2012-05-10 09:29:51
回忆上初中时,我问爸爸要窝窝头吃
老爸说:“你怎么突然想吃我们那时吃的东西,这都啥年代了?”
我说:“看到街上有卖的,看起来挺好吃的,就想尝尝”。
老爸到了第二天就从街上买了4、5个窝窝头给我,说:“你看现在窝窝头哪里是我们那年代吃的?现在卖的花样多了,也好吃了。有麦子的、花生的、黑米的、糯米的,还那么甜。你们根本不知道我们那时候吃的窝窝头有多难吃!”
我说:“嗯,你也给我做不出来啊,我想吃苦都吃不到啊(偷笑中)”
老爸一想,说:“窝窝头我是给你做不出那个味来了,不过有种东西我还真能给你做出来,保证你吃不了!”
我心想:老爸,你是有多想整我啊?非得让我吃点苦你才高兴啊?
(*^__^*) 嘻嘻……其实老爸很疼我,只是想让我们这些80后知道一下60年的艰辛!
几天后我爸给我做了一道闻着很香,但是难以下咽的“美食”——辣炒豆腐渣
老爸从豆腐坊拿来出豆腐剩下的豆腐渣,他们磨得豆渣一般都会很粗,粗的难以下咽
我吃过后让我想起了《康熙微服私访记》,里面张国立饰演康熙的尝过的“糠”。
不过,现在好了,咱们有了先进武器——豆浆机。O(∩_∩)O哈哈~
每天早晨早餐必有一杯豆浆,但是豆渣扔掉挺可惜的,所以就想起了初中那件事,就决定自己做辣炒豆渣!既简单,味道还不错,没有以前那么难以下咽,因为现在豆浆机磨的都很细啦!
 
辣炒豆渣
第一步:把豆浆和豆渣分离,我是用屉布铺在小锅里,然后把磨好的豆浆倒进屉布挤压出豆渣的。不过这次我没挤得太干,因为我做了个小造型。根据喜好吧,我觉得干一点比较好吃。
第二步:准备干辣椒一个,葱少许。
第三步:锅中倒油,辣椒、葱爆香,后加入豆渣煸炒(一定不要太大火,容易粘锅)

将原材料准备好:豆渣、干辣椒一个、葱少许

锅中热油爆香辣椒和葱

成品

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