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清補涼煲瘦肉

shirun 发表于2008-11-28 20:21
不想上市場,但是又想喝湯,咋辦呢?呵呵,涼拌唄!!翻了翻冰箱,發現有瘦肉,嘿嘿,行,就來個瘦肉清補涼吧!什麼是清補涼,呵呵,看看就知道啦!!
材料:清補涼(淮山、玉竹、茨實、百合、薏仁、雲伶、蓮子)、南北杏、瘦肉、蜜棗、陳皮
操作:瘦肉飛水待用,清補涼、南北杏、蜜棗洗幹淨,凍水下陳皮,水開後把所有材料放入,大火15分鐘後轉小火2小時,加鹽。
 

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