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糯米飯

shirun 发表于2009-01-22 15:15
老媽說大寒啦,要吃糯米飯,兒子也在一邊說:我最喜歡吃糯米飯啦~那個小屁精!!!我這是煮,不是生炒,生炒太麻煩啦!!我偷懶啦~哈哈,所以就用電飯鍋煮就算啦~~
材料:糯米、臘肉、臘腸、蝦米、花生、蔥(你要是喜歡又不嫌麻煩的話可以加香菇啊、魷魚)
操作:糯米洗好後先用熱水浸泡30分鐘然後就可以開始煮了,蝦米預先浸泡好,臘肉、臘腸切片,蔥切蔥花,花生你喜歡脆的可以油炸吃的時候下,不喜歡脆的或者怕上火的就把花生也放入糯米裏一塊煮,蝦米、臘肉、臘腸先在鍋裏爆香待用,糯米收幹水後就把剛才爆香的材料全都放入攪拌均勻後再熟到糯米熟透。糯米煮熟啦,可以吃的時候最後將蔥花放入攪拌均勻就好啦。

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