客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

俗话说“白菜豆腐保平安”,现在的人饮食都不缺大鱼大肉,但是天天吃也会腻吧,所以不妨偶尔做点全素的菜或者汤来清清肠,让我们的肠胃少点负担。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。

材料:豆腐 小白菜 小葱

调料:盐 味精 香油

做法:

1准备好所需材料清洗干净,豆腐切小块,葱切葱花

2锅中烧开适量水放入豆腐开片刻放入小白菜再次

3调入少许盐、味精,淋入少许香油撒入葱花即可

发表于2014-10-27 15:27:45

MissChen推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多