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无油可乐鸡翅

MissChen 精华 发表于2014-10-29 19:32:22

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,做法非常简单,主料为鸡翅和可乐,但味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大小朋友喜爱。在美食网上经常看到有人在做,由于一直没试过,不知道这个菜的味道到底怎么样。这么火的菜没做过就算了竟然也没吃过,我是不是太土啦,哈哈。

今天老妈买了几个鸡翅,家里刚好也有一罐可乐,所以说做就做。其实做起来真的蛮简单的,但我怎么就没做过呢,做好的鸡翅味道真心不错哦

材料:鸡全翅4个 生姜

调料:可乐半听 味极鲜酱油

做法:

1鸡全翅洗净每个切成三块,鸡翅中两面各划两刀,生姜切片,葱切葱花

2准备一听可乐

3鸡翅入开水锅中焯一下

4捞出洗一下沥干水分

5把鸡翅摆入平底锅中小火一会

6底部焦黄后翻面继续

7另一面也至焦黄后倒入半听可乐

8放入适量味极鲜酱油

9放入姜片

10盖上锅盖大火烧开转中小火15分钟左右,中途要翻动

11煮至收汁鸡翅挂浓酱,再加适量葱花即可

12成品

碎碎念:

煎无油鸡翅要用不粘锅,煎的过程用中小火慢煎。

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