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    周末的晚餐总是我施展拳脚的舞台,这周工作比较累,就挑了个简单的做了一下——咖喱盖浇饭,材料不多,步骤不多,做出来的口感却很棒,大家可以试一下啊!下面进入正题:
    1、准备材料:牛肉(也可以用鸡肉)300g,洋葱300g,土豆300g,胡萝卜200g,把所有材料切丁备用。(Tips:这是3-5人份的量,可以根据人数、饭量适当增减)来个全家福:



    2、锅中放入少许植物油(也可以用黄油),锅热之后放入洋葱翻炒,待洋葱散出香味儿之后,将其他材料(牛肉丁、胡萝卜丁、土豆丁)依次放入锅中,一起翻炒。





    3、待锅中材料变色之后,加入约500ml水,没(mo,四声)过所有材料。开锅之后,将浮沫撇去,煮10min左右。



    4、10min过后,我们此次的主角就要闪亮登场了——日式咖喱。日式咖喱本身偏甜,没有泰国咖喱那么辣,在干燥的秋天吃刚刚好。我买的是百梦多日式块状咖喱,一盒六块,味道还不错。前人的经验说,几人份的饭就放几块咖喱,不过我的口味偏重(其实是懒得将它掰开了),就把整盒的咖喱全放进去了。





    5、等待块状的咖喱溶解之后,再煮5min,整锅的咖喱慢慢变得粘稠了。这个过程中,材料要多翻动,防止底部的材料扒锅。当咖喱粘稠到一定程度,就可以关火了。



    6、将蒸好的米饭盛到盘子里,上面浇上热气腾腾的咖喱,一份简单又美味的咖喱盖浇饭就OK啦!





    写在最后:一般情况下,整个制作过程不需要放入盐等佐料调味,只用块状咖喱就可以了,不过如果口味偏重的人也可以加入一点点盐来调味儿,毕竟日式咖喱还是偏甜的。这道美食简单又美味的关键就在那盒日式咖喱上,所以即便是一般新手也可以轻松掌握。厨艺不好但又热爱美食的人们都可以尝试一下哦!(第一次一边做饭一边拍照,饭做得尚可,照片拍得真是那什么,大家那什么吧!)

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