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微波烤薯片历险记

吃不饱的Me 发表于2009-01-13 11:35:28
      
去年寒假在家做的微波烤薯片...
前天...我大彻大悟../
原来,锡箔纸千万不能放微波炉
而我当时做的时候
用锡箔纸垫盘...
        怪不的...烧烤档的时候....火花四溅...
幸好没出事情呐...
下次不敢了...
 

还是蛮折腾的,从下午2点50忙到4点~~~其实,真正烤的时间也才16分钟

       

1,土豆去皮...那么几个土豆,我竟然刨了20多分钟吧,够厉害的吧!
唉,谁叫我平时懒啊,结果...

300多克的土豆,去皮后只剩180多克了~~~
晕哦,我用力...太狠了一下~~谁叫我是白羊座,哈哈

          
2,下面的是我认为的最最最关键的步骤:

      

把土豆切成薄片,一定要很薄很薄薄到能用土豆片看到报纸上的字为止哦(高难度吧),尽量切薄呀,这样土豆片烤出来才会脆,用时也少!
我,刀功太垃圾了,把土豆片切得太厚了,因为怕切到手,所以小心地把它切厚了,唉,后悔死了,导致我后来用了16分钟才烘烤干的!!!

      
3,然后取锡纸铺在微波专用盘上

我在土豆片上刷上油,家里没有健康的橄榄油,只有色拉油~~
然后把土豆片铺锡纸盘上,保持土豆片间要有空间~~~
OK了,进微波,我用薄块烘烤按钮,定时4分钟

           
4,拿出来,翻面,放调料,用了最爱的咖喱粉,再撒点鸡精,再放好,烘烤4分钟!

拿出来,看见还没成功,土豆翻身,于是再烘烤4分钟..

       

计算过,我用了整整4个4分钟来回,把土豆片烤成貌似薯片的样子

~~~真的辛苦

        

所以,奉劝各位美食达人,一定要把土豆片切薄

不然像我这样的菜鸟,做出来的薯片是费电费时型!~~~

我尝了,唯独那切的很薄(外边那几片)的脆点,其他中间的简直就是土豆片,非薯片~~不过论味道,淡淡咖喱香,吃起来,还不错的哦~~~忽忽

            
P.S.第1次微波烤土豆片,还是蛮失败的,于是,发誓,一定要把刀功练好~~
           这样,我才敢真正那么牛地说:
        
给我一个土豆,我就能创造一盘薯片~~~

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