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菜脯炒红狗鲢

幸福的热带雨林 精华 发表于2011-01-05 21:03:25
 
    最近变得很懒,不知道我是不是也是快要进入冬眠期了。
    这个鱼,我还真不知道普通话里怎么说,所以直接给音译了。以前婆婆喜欢买活的,可我每次处理这小鱼的时候,它那小嘴一张一张的,像极了小孩子的嘴巴,后来不敢再买活的来杀,直接买外海的冷冻过的。虽然吃起来口感差点,但起码咱心里好过点。
    材料:菜脯,红狗鲢
    做法:
1.红狗鲢去肚,切段,用少许盐略抓一下
2.菜脯一小块,切薄的大片。
3.炒锅下少许油,下切好的菜脯炒至出香味
4.下腌好的红狗鲢略微翻炒,下小半碗水煮至鱼肉熟后起锅。
 
成品:
 
            

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