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  公公一大早,踩着自行车去买鸡。
  其实公公自己不吃鸡肉。但婆婆总喜欢叫他去买鸡肉。虽然我们总担心路上车太多了。
  几公里外有个批发市场。菜啊鱼啊肉啊大部份都是从那载来的。早上去的早的话,能买到自家养的鸡。那个肉,吃起来绝对跟鸡场的肉不一样。肉质紧,皮Q,关键是身上一点多余的油都没有。不过可惜,公公早上去的还是晚了点。买了两只乌鸡,一只白鸡。乌鸡打算来煲当归。白鸡,还是我最喜欢的凉拌。
  
  我最喜欢的凉拌鸡呀凉拌鸡~~~~~~
  原料:鸡半只,生花生米,老干妈油辣子,香油,香抽,陈醋,盐,葱姜蒜末。
  做法:
1.鸡处理好,下花椒和姜片煮熟后,捞出放凉。
2.鸡肉剁块,装一个大点的碗。葱姜蒜切末。
  
3.生花生米少许,放微波炉高火一分半钟,放凉后去皮。
4.用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。
 
5.葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里,加入生抽
6.加多一点的香油和陈醋,
7.加一勺老干妈油辣子,最后加一点点的盐拌匀。
 
 
成品:
 
 
附:我是没有辣椒油了,所以用老干妈的油辣子代替,花生粉可加可不加,但加了花生粉绝对比没加好吃。
 
  婆婆种的罗汉松,下了几场雨之后,竟然结果果了。
 

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