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很高兴,得到了史云生原汁上汤的试用,一种原味一种鸡汤。儿子最近中午都喜欢吃面,平时时间紧,为了让面汤好喝一点,我都会下肉丸子和一些肉末一起煮一下增香,有了这个原汁上汤一下方便好多。今天中午用的是原味,虽然我加了1/3的清水,但汤还是那么浓稠。
 
 
原料:面条,依自己口味喜欢的丸子,香葱,生抽,陈醋,辣椒油,猪油
做法:
1.准备好面条的丸子(我做了四人份的),丸子用史云生原味上汤加1/3的清水先煮开。
2.坐锅烧水,水开后下面条。
3.等面条的时间先调味。碗里下香葱末,淋入少量生抽。
4.依个人口味,加入适量的陈醋和辣椒油。
5.加入一小块猪油,冲入煮开的高汤。
6.把煮熟的面条和丸子放入面汤里即可。
香浓的汤底,配上爽滑的面条,又简单又美味的一碗汤面就可以开动了~~~~史云生原味上汤本身是咸的,所以在调味的时候要注意。
 

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