客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

肉酱烧牛肉

睡觉绵羊 发表于2011-01-14 01:42:32

肉酱烧牛肉:

是真正真正的肉酱

牛肉一半切块, 一半切条

先一起和洋葱炒香, 喷红酒. 然后加香叶, 刺柏果, 番茄, 番茄沙司慢慢炖

炖到肉烂了, 就下胡萝卜继续烧

等胡萝卜也烂了, 汁也收得差不多了. 就把块状的肉和胡萝卜挑出来. 香叶和刺柏果还有番茄的皮扔掉

这样锅里就剩下浓汁. 条状的肉还有差不多煮化的洋葱

上搅拌棒把这一锅剩下的全部搅碎, 就成了真正的浓肉酱

把捞出来的肉和胡萝卜扔到肉酱里再煮会, 加入黄油, 盐和胡椒

煮Bulgur. 把一锅肉酱烧牛肉倒上去. 最后撒点罗勒

馋不馋死人

睡觉绵羊推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类