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      用料:鸡蛋1个  海米10克  南瓜150克  香油,盐,
 
            清汤(也可用鸡汤)色拉油,味精各适量
 
      制法:1,鸡蛋磕入碗中,打散搅匀。
 
            2,南瓜洗好去皮,去瓤,切为长方块,投入
 
               热油锅内反复翻炒至半熟。
 
            3,再将水发海米,清汤(或鸡汤)倒入锅内
 
               煮开,缓缓注入蛋液搅匀,调入盐和味精
 
               再次烧开,去浮沫盛出,点香油即可。
 
      特点:汤味鲜美,营养丰富。
            
           

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