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四季养生汤------鲤鱼雪梨汤

春天 发表于2008-11-29 04:38:17
    
      用料:鲤鱼一条,河北雪梨700克,瘦猪肉250克,大枣5枚,
            橘皮1角,精盐少许。
 
      制法:1,猪肉洗好,切成丝,放入开水锅中焯片刻取出,清洗干净。
               鲤鱼去鳞,内脏,清洗干净。
 
            2,大枣洗净,雪梨去皮核洗净,切5毫米厚的片。
 
            3,将上述原料及橘皮一起放入沸水锅中,用中火煮至猪肉,鱼肉熟烂,
               放入精盐调味即成。
 
      特点:汤鲜味美,营养价值高。
          

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