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        19,醋拌凉菜,既能调味助消化,又能预防肠道传染病的发生。
        20,不爱吃辣味的人,遇到辣口菜肴时,只要放点醋能使辣味减轻。
        21,喝点醋可解除饮酒过量而产生的不适。
        22,晕车船者出发前先饮一小杯醋(温开水冲服),能消除或减轻晕车船症状。
        23,在浸泡的生鱼中加入少量醋,能防止其腐败变质。
        24,生肉用浸泡过醋的湿布包起来,一昼夜内可保持新鲜。
        25,将菜品泡在醋里做成酸菜,即易保存,又美味可口。
        26,腌渍青菜后若发现有苦涩时,滴些醋即可消除。
        27,黄瓜若有涩味,将其浸于醋水中稍许时间即可去除。
        28,芥末中放少许醋,可存放较久。
        29,欲使饭存放久些,在煮时放数滴醋即可。
        30,以含有少量醋的热水煮菜花,可显得洁白晶莹。
        31,杀鸡鸭前给它们嘴里灌点醋,退毛即快又干净。处理细鳞鱼类时,可在剖杀
            前2小时在养鱼水中加几汤匙醋,容易去鳞。
        32,洗猪肚肠时加点醋,容易洗净,而且可消除臭味。
        33,鲍鱼,鳝鱼,芋头等粘性很强,滑来滑去很难拿住。若用醋水洗涤,即可消除其粘性
        34,宰鱼之后,用醋擦双手,能消除腥味。
        35,手上沾有洋葱味时,以醋洗涤即可除去。
        36,为牛蒡汁沾污的手,以醋洗涤即可消除。
        37,当整个厨房出现异味时,只要在锅里放些食醋加热后,随着食醋蒸发,异味就会逐渐
            消失。
        38,用拖把拖厨房的地面时,在拖把上倒一点醋,有助于去除地面上的油垢。

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