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意大利烤千层饼来了

春天 发表于2008-12-31 18:21:19
 
        说它是千层饼,其实并不确切,它不可能是千层,只不过是象我们中国人做的
    面片儿,中间加上西红柿肉末酱,撒上奶酪末,烤箱一烤罢了。有机会我要试试用
    蒸锅是不是可以做它。
    原料:面片(我使用的是买的现成干面片)西红柿肉末酱(以前介绍过做法)奶油调味汁
          奶酪末,奶酪片。
下面说一下奶油调味酱的做法:做锅放入一些黄油和一小勺面粉,不断搅拌,徐徐加入牛奶,最后
放入盐,胡椒粉,肉豆蔻末,就可以了,不要太稀,也不要太稠。
接着,把干面片下开水煮一下。
烤盒的最底层,先放入一层奶油酱,然后放上一层面片
再放上一层西红柿肉末酱,散上一些奶酪末。
再放上一层面片。
这样反复几次,直到烤盒摆满就可以了,最上面一层,放上西红柿肉末酱以后,撒上奶油酱。
奶酪末,奶酪片,就可以了。
放入烤箱200度,30分钟就好了。
可以吃了!朋友们!

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