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        第一次学做的```在我妈的指导之下```做出来的味道还是挺不错的```呵呵```挺有成就感```
材料:羊肉适量(家里人多的话就多做点就行啦!)、马蹄、红萝卜、几片姜和葱段
调料:盐、糖、酱油、蚝油、柱候酱各适量
 
1.先将羊肉洗干净切小块(比较容易煮烂和入味),之后放入锅里飞飞水以去除血水和脏东西,之后放入冷水中再冲洗干净,这样的话比较好去除羊肉的油脂(这是已经冲洗好的)
 
2.把锅烧热放入姜片(不用放油的),之后将冲洗好的羊肉放入爆炒将多余的水份蒸发
 
3.看到羊肉比较干身(就是不会有太多水份的时候)就可以放入调料了,之后再翻炒片刻再放入马蹄(喜欢吃爽口点话可以后点再放,我个人比较吃入味点的),然后再放适量的水再继续翻炒一下,往后的话就可以找个砂锅把炒过的羊肉放进锅里再放点水(以淹过羊肉为宜)就用大火煮沸再用小火慢慢炖煮至烂就OK了```一般就45分钟到1小时左右```不过期间要注意搅拌一下免得粘锅了```如果味道淡了的话再适当放点调料就可以了```快好的时候再放红萝卜(当然也要切块的啦```大小随意就行)去煮个10-15分钟就好了(因为红萝卜很容易就煮烂所以不用太早放),最后放点葱段```一个字:香!
 
实在是饿得不行了```吃到一半的时候才想起要拍一个```呵呵````只顾着吃了````
最后的成品

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