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今日推介--冬瓜炒肉片

Rachel_Lo 发表于2008-12-18 20:49:49
        今晚的菜基本都是由我掌厨,小部分由我妈抢着做```呵呵```难道是怕我占领了她的“领土”?因为这几天天气还是挺干燥的```所以就来了道冬瓜炒肉片```因为冬瓜是含水量极高的食材同时又利水肿多吃也不怕胖~~还能很好补充人体流失的水份````废话就不多说了```马上上菜```
1。将冬瓜洗净切薄片,之后锅里放点油烧热下冬瓜爆炒片刻
2。看冬瓜表明有点金黄的时候适当的小量放水去煮,别一次性放太多哦```如果不是的话就会变冬瓜汤咯~!要分次加入,这样不仅容易将冬瓜煮熟更能保存好冬瓜的营养成分不流失,看冬瓜煮得变半透明的时候就放入已腌制好的瘦肉,再加点水盖上锅盖闷一会。放入一点糖和胡椒粉(不喜欢的话可以不放)看到冬瓜基本上全部变透明就代表熟了```最后放点盐就好了
3。装盘上菜```开吃咯```

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