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韭黄炒花甲

Rachel_Lo 发表于2008-12-21 11:42
     昨天跟妈妈在市场买菜看着花甲新鲜也好久没吃过了``就买了点回来```本来是打算做蒜香花甲的```后来却变成了韭黄炒花甲```呵呵``不过我也一样爱吃```啖啖肉```很是美味!!做法也不复杂,不过可能需要一点耐心```因为要挑壳留下花甲肉```
材料:花甲肉、蒜、姜、韭黄(要是有葱就更好了```这次又忘了没买
调料:盐、酱油、蚝油、糖
     锅烧热下油把姜和蒜入锅炒出有香味之后下花甲肉爆炒一下(清除花甲本身多余的水份),之后就放韭黄一起爆炒之后放调料再炒一会就可以出锅了```整个厨房都散发着浓郁的香味
装盘,上菜```开吃咯!
 
 
 

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