连续几年的年夜饭都在餐馆吃，今年改规矩在家吃南北风味全齐呵呵！在老家除夕时每家每户要在家里备很多贡品，烧香，烧纸祭奠老天与先人。祈祷老天与先人保佑在世的子孙后代，来年风调雨顺，升官发财，学业有成。汕头人喜欢炒菜与清蒸，记得以前祭奠完饭菜已经全凉了，再加工已没食欲了。不知何时、何人发明开始把火锅放到祭奠桌上...把生鲜食品洗净，切片摆盘。先人也享受世人的现代生活，哈哈...偶常年在外...把很多很多的淡忘了...北京也买不到生鲜活猛的年货...对付着过年吧...清蒸排骨猪肠炒蒜（潮汕地区必要的一道菜）预示来年有钱算（鼠）蒜蓉鱿鱼山珍炒鸡柳上汤白菜发菜（发财）甜蜜圆满鼠炒西兰花年夜饭主角“年年有余”鱼蛟香菜汤