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蚝油芦笋——美女狂爱的蔬菜之王

蚝油芦笋

材料:芦笋

辅料:高汤、蚝油

做法:1、芦笋洗净把老的根部切去,留其嫩茎。控干水分待用

2、把芦笋在烧开的高汤里汆熟捞出

3、用凉白开过一下汆熟的芦笋,使他脆绿

4、装盘后淋上蚝油,即可上桌

注:芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放。

蚝油芦笋——美女狂爱的蔬菜之王

蚝油芦笋——美女狂爱的蔬菜之王

记得在北京时芦笋是论堆买的,1~2块钱一大捆笋尖,在汕头精明的卖家是连着根部按斤卖,每斤8~10元。芦笋被公认为“蔬菜之王”营养价值高于水果和蔬菜它。低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。富含多种微量元素。具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,有很强的抑制作用和药理效应。芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

我家美妞吃这道菜时,一根接一根,看看她的吃相,嘴里一根、眼里一根,看她那小手还想再抓一根,第一次做这道菜时以为美妞的好奇、好玩。后来继续上这道菜时她的热情仍不减,其实老爷子也是赞不绝口的。


蚝油芦笋——美女狂爱的蔬菜之王



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