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酱香沙尖鱼

异族极限 发表于2014-11-04 11:08:19



酱香沙尖鱼

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海洋资源越来越匮乏,异族尽量把见过吃过的鱼记录下来,与大家分享...

沙尖鱼是LG的最爱,鱼肉鲜甜柔滑,无小刺,口感佳。

沙尖鱼的这种做法是我家技术支持的最爱,他的评论是鱼香无腥味。



酱香沙尖鱼

酱香沙尖鱼

食材:沙尖鱼

辅料:酱油、油

酱香沙尖鱼

沙尖鱼做法超级简单

1、沙尖鱼去鳞、内脏、鱼鳃,冲洗干净沥干水分,待用;

2、起锅,大火热锅后,注入适量油,当油温升高后,放入沙尖鱼;

3、大火煎至鱼身由透明边乳白色,别急于翻动他们,先用手拿起炒锅柄,整锅摇晃让鱼动起来;



酱香沙尖鱼

4、所有鱼动起来后,这时才可以翻动它,再煎另一面;

5、重复第3步,至鱼两面金黄后,调至小火,淋上酱油,收汁后熄火,装盘。

酱香沙尖鱼


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