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草菇黑木耳炒笋片

异族极限 精华 发表于2014-11-04 11:13:35

草菇黑木耳炒笋片

虽然不是吃鲜笋的季节了,但还是挡不住鲜笋的味道,时不时要来点,竹笋、黑木耳和黑木耳都有排毒清肠刮油功效,



草菇黑木耳炒笋片

食材:鲜竹笋,草菇、黑木耳

辅料:鱼露、油、彩椒、香菜,姜丝

草菇黑木耳炒笋片


做法:1、竹笋去外壳和根部硬老部分,清洗干净,竖切成薄片;草菇去除底部脏物,清洗干净对半切开,黑木耳水发软待用;

2、起锅注入足够的水,放入笋片,大火烧开水,将笋焯水排去草酸;

3、另起锅、热锅热油放入黑木耳、姜丝煸香,再放入草菇翻炒;

4、笋片一起放入锅中加入鱼露调味,翻炒均匀加入两大勺水,上锅盖,焖5分钟左右;O了。


草菇黑木耳炒笋片

草菇黑木耳炒笋片



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