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让考生吃完还把盘子舔一舔的黄金咖喱鸡翅

光棍节16道健脾胃补肾美食


2011年高考在即,异族的站短、私信、QQ也忙不停,家有考生的家长纷纷在提问。归纳如下:孩子需要什么营养,孩子没有食欲,不喜欢吃水果蔬菜。异族认为夏季以滋补、消暑、清淡为主打。我家以大米为主食,每道菜量少而精,花样出新,不断刺激孩子的食欲。以汤当水喝,少吃寒性食物,选应季食材。

今天介绍一道制作方法简单又可口的黄金咖喱鸡翅,为什么称它是黄金呢?呵呵,这款咖喱含有芒果哦,金灿灿的。我家考生一上餐桌就死盯着这道菜,最后盘里剩的全被他带到学校继续解馋,连盘中剩的一点汁也不放过,用舌头把它舔干净啦。

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创。咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩食物的腥骚。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

咖喱可以说是白搭的调料,如咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱鱼片、咖喱果蔬等等。

让考生吃完还把盘子舔一舔的黄金咖喱鸡翅

食材:鸡翅3只、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜半根

辅料:大喜大黄金咖喱、油、水
让考生吃完还把盘子舔一舔的黄金咖喱鸡翅

做法:

1、土豆、洋葱、胡萝卜去皮后洗净,滚刀切块;

2、起锅注入少量油,调中火,热锅,放入土豆稍微煎至表面收紧;

3、煎过的土豆捞出,装盘待用;

4、锅里留油放入洗净沥干水分的鸡翅;

5、把鸡翅翻炒出香味后捞出待用;

6、胡萝卜、洋葱下锅煸出香味



让考生吃完还把盘子舔一舔的黄金咖喱鸡翅

7、炒过的土豆、洋葱、胡萝卜、鸡翅一起放入锅中混炒均匀;

8、往锅中注入水,水量以没过食材有佳;

9、加盖煮沸后捞去浮沫,再调中火煮10分钟左右;

10、暂时熄火,掰开咖喱块,取4小块放入锅内;

11、用筷子将咖喱块搅拌,让其充分溶解后再微火炖煮至咖喱呈稠糊状;

12、无需添加其他调味品,最后将煮好的咖喱鸡翅装盘。

咖喱适合人群:
  一般人群均可食用   

胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。

让考生吃完还把盘子舔一舔的黄金咖喱鸡翅

让考生吃完还把盘子舔一舔的黄金咖喱鸡翅



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