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餐桌上一道既性感浪漫又除湿的菜
餐桌上一道既性感浪漫又除湿的菜

虽已过惊蛰,但天气一直阴寒潮湿,因惊蛰前的确有雷鸣,应了:“未到惊蛰雷先叫,四十九日暗天门”俗语。照这么算晴为何物清明节前后才能见分晓了,空调,干衣机排除不了人体的湿毒。这季节除湿养生是每日餐桌上的议事话题比两会更关键。

晨起有雾,空气中弥漫着各种病毒和细菌,尽量避免出门,找到不早起床的借口啦,又犯上赖床的毛病,家门口就是菜市场,基本跟早市无缘。每天下班抹黑再买菜,哈哈。见有什么买什么。也错过不少应季的食材。昨儿看到有田螺眼睛突然一亮,这是清热利水、除湿解毒的宝贝啊,败些回家酱爆去,边看电视边吸,爽歪歪的说。

吃田螺要用嘴吸,而不用牙签挑的,才能体会它的韵味。田螺炒之前用镊子夹掉螺尾巴,吃的时候用筷子夹一只放到唇边,对着螺嘴轻轻用力往嘴里吸,连汤带肉一并吸进口里,鲜美自知。与爱人接吻过吗?吸田螺如接吻,就那感觉,唇对唇吸,螺肉犹如他的舌头,汤如他的唾液。还没尝过接吻滋味的同学,羞涩于初吻的同学先来盘田螺练练吧。

三八节祝自己,祝天下女同胞节日快乐!!!

餐桌上一道既性感浪漫又除湿的菜
酱爆田螺

食材:田螺、菜脯(萝卜干)。
调料:黄豆酱、拌饭酱、海鲜酱油、辣椒、生粉、食用油。
做法:

1、田螺用清水淘洗几次,沥干水分

2、菜脯(萝卜干)切丝后改刀切成蓉,起锅注入少量食用油,把菜脯蓉放入锅中,微火煸出香味;
3、挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中;
4、注入少量酱油;

餐桌上一道既性感浪漫又除湿的菜
5、将锅里的所有料汁微火炒出香味;
6、田螺买时店老板已经给剪去螺未,回家洗净后即可入锅;
7、炉开大火,用铲子快速翻炒锅中的所有食材;
8、生粉兑水后,使其成水淀粉,调小火,将水淀粉注入锅中,继续翻炒均匀即可装盘。

注:1、判断田螺是否炒熟的最简单方法:锅里见到田螺盖时即可熄火,勾兑湿淀粉是让料汁渗透到螺肉里。
2、田螺[性能]味甘、咸,性凉。加入辣酱可去凉性。

餐桌上一道既性感浪漫又除湿的菜

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