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520倾情手作浪漫梦幻紫色的桑葚饼干
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520(521),每年的5月20日和5月21日被信息时代定为网络情人节,缘起于歌手范晓萱的《数字恋爱》中“520”被喻成“我爱你”。又到表白和定情的好日子,没有什么礼物比自己手作的更能打动对方,动手吧!亲自为TA做一款富有浪漫情调的小点心。

紫色取自天然的桑葚果,紫色,高贵、浪漫、又神秘....

520倾情手作浪漫梦幻紫色的桑葚饼干
桑葚饼干用料简单,选材方便。食材: 低筋面粉300克,黄油150克,鸡蛋一个,细砂糖30克、桑葚酱20克做法:黄油在室温下软化后放入大容器里,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌匀;520倾情手作浪漫梦幻紫色的桑葚饼干

蛋液分三次慢慢加入,每次拌至有和蛋融合后再加第二次;
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筛入面粉;
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用刮刀将盘里的食材拌成面团;再分成两团,一团本色,一团加入桑葚酱;
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两面团分别用擀面棍擀成2mm后的薄片,用保鲜纸包严,存入冰箱保鲜12小时;
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从冰箱里取出面片,用刮刀切成宽3mm长一刮刀长的小面条;
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两面片分别切条;
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两颜色的面条叠加放桌上边拧边搓;

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室温太高,时不时要用冰袋降温;
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小面条搓完,首尾相搭即成一圆圈,放在有锡纸的烤盘上;
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烤箱预热180度,放入烤盘开启APP,选饼干/蛋挞功能,180度、10分钟。
厨余碎念:搓面条时越拧多圈成品越好看,搓面条时注意不要拉伸它,太长全不好看了;心形饼干用模具在面片上压出;这个面粉量在30升烤箱里要烤三次;长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A时间和温度很精准,听到警鸣声后一定要将饼干取出,否则会焦黄。<br STYLE=" />520倾情手作浪漫梦幻紫色的桑葚饼干


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