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本来是想着去市场买点小土豆蛋,回来随便一烀,撒点椒盐什么的,就可以当早餐了。结果没有那种小的买,就买了这个大的,貌似有点要发芽的样子,春天嘛,你冒点芽,偶们吃的就慌兮兮的咯。
这种大土豆还是没有小的来的好吃,还是加点料做土豆饼吧,很简单,懒的早餐的人也会喜欢上的,怕起早的话,可以像我这样,晚上把饼制作成型,早餐起床直接拿来煎就OK啦
一次可以多做一些,可以放点馅料,也可以不放,直接原味的土豆饼,用油炸也是很美味的。做过很多次,以前每次做馅料是不炒熟的,感觉这样饼的成形效果更好,煎的时候也不容易变形。
  1. 所需原料:土豆3个,五花肉,洋葱半个,黑胡椒少许,盐少许。
  2. 土豆切薄片放微波炉高火叮7分钟。
  3. 洋葱和肉切小丁备用。
  4. 热锅下油炒五花肉。
  5. 下洋葱和肉一起煸炒。
  6. 放入少许的盐煸炒好备用。
  7. 土豆加热好。
  8. 用保鲜袋装起按压至糊状。
  9. 土豆泥内加入黑胡椒。
  10. 加入少许的盐。
  11. 在菜板上将土豆泥按压成饼状。
  12. 用模具按成梅花形状。
  13. 电饼铛预热,刷上少量的油,放上土豆饼。
  14. 煎至俩面金黄。
  15. 赶快享用吧。

 

发表于2011-04-22 14:48:24

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