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1鸡胸肉250克,青红椒共20克,小葱4颗。
2.鸡胸肉用刀背敲十字,敲散易入味。
3青红椒切丝,小葱切段。
4准备好腌制鸡胸肉肉的调料(盐,生粉,料酒,生抽,老抽,耗油。)
5鸡肉腌制半小时左右。
6热锅冷油滑炒鸡肉,鸡肉变白装起备用,这步没有来的及拍,女儿吵着看巧虎。再杀回来的时候肉可以出锅啦。
7锅内留少量油爆炒青红椒和小葱段。
8加入鸡肉一起翻炒。
9出锅前沿锅边淋少量的醋。
依妈絮叨下:这个辣椒是一点也不辣,放醋本来是想中和辣味,没有料想;;;;;;不过本人还是很喜欢有一点点的酸味道的鸡柳,别有滋味呢。
 
 

发表于2011-06-15 21:50:12

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