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啤酒鸭

只因为有你 发表于2008-10-30 10:20:14

【原料】

鸭子、葱、姜、蒜、八角、丁香、香叶、桂皮、啤酒、盐、胡椒粉、酱油、豆瓣酱、味精

做法

1、鸭子切块、葱姜切段(块)

2、豆瓣酱炒出红油

3、放入葱姜蒜炒出香味

4、将鸭块放入,炒至断生

5、加入啤酒(一瓶)

6、加盐、胡椒粉、酱油,大火烧沸

7、转小火焖30分钟

8、放味精调好口味,大火收汁

9、ok

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