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★ … 葱焖鸡翅 … ★

只因为有你 发表于2008-10-30 10:43:30
食材简单:葱(稍微多点)姜蒜、鸡翅、酱油、料酒、盐、糖(各少许)、花椒大料。


制作过程:鸡翅用酱油、料酒略腌。锅里放油,油热后鸡翅倒入煎炸。表面大致金黄,好像也没到金黄,捞出。锅内留少许油,放入花椒大料,出了香味后,放葱姜蒜以及鸡翅,倒酱油、糖翻炒,我用的油膏,其实无所谓的,我比较粗枝大叶,一股脑都扔里了。然后加水没过鸡翅,小火。时间自己掌握差不多就可以了。








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