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红豆面包

薄荷草1979 发表于2011-01-12 22:13:44
    这款面包的馅料用的是做豆沙剩下的红豆皮,少加了一点白糖,味道也是很不错,只一会,宝就吃了两个半,想拦都拦不住,我那馋嘴的宝贝
 
原料:高筋面粉200g  糖20g  盐4g  酵母1小勺  鸡蛋20g  牛奶100g  黄油30g
做法:1、除黄油外将所有材料揉成面团,用后油法揉至扩展阶段。
      2、将面团放温暖处发酵至两倍大。
      3、排气分成大小相等的8份
      4、取一小面团按扁并包入红豆皮馅并倒扣在铺好油布的烤盘里,这样依次排入烤盘。
      5、放温暖处再次醒发至两倍大。
      6、放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟。
 

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