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红糖小蛋糕

薄荷草1979 精华 发表于2011-06-14 08:25:53

这款小蛋糕蛮简单的,就是全蛋打发需要一点耐心喽!
 
原料:
 
鸡蛋 2个
 
低粉 100克
 
红糖 50克
 
玉米油 28克
 
泡打粉 1克
 
做法:
 
1、准备鸡蛋2个,低粉100克,红糖50克,玉米油28克,泡打粉1克备用。
 
2、鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发,这个步骤大概需要15分钟。
 
3、加入28克玉米油。

4、加入过筛后的低粉和1克泡打粉。

5、翻拌均匀,瞧!我的这一步都消泡了,无语了,每次全蛋打法后总是在这一步出问题。
 
6、放入模具中,8分满。
 
7、放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,10分钟。

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