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酱炒角瓜

薄荷草1979 精华 发表于2011-06-14 10:16:42

嫩嫩的角瓜配上自家的黄豆酱,酱香浓郁,很好吃。
 

原料:
 
角瓜 1个
 
黄豆酱 1勺
 
豆油 1大勺
 
葱姜末 适量
 
蒜末 适量
 
做法:

1、角瓜洗净备用。

2、角瓜切成薄片。

3、锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末,放入角瓜片翻炒。

4、放入1勺黄豆酱炒香

5、出锅前放入适量蒜末炒香后出锅。

黄豆酱已经很咸了,不用另外放盐。

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