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            终于,我把自己做的包子发上来了!
其实,我做包子也有一段时间了,据吃过我作品的人反馈说,还不错。那为什么我不发篇日志晒晒呐?很大原因是因为,我忘拍照了!
 
今天发的是前段时间首次尝试着做的南瓜包,卖相可能不大好,实在还请各位多多包涵哪!这次制作过程中也没拍照,所以,将就一下吧!
 
首先,南瓜削皮切块上锅蒸至熟烂。
 
然后,将南瓜压成南瓜泥,和在面粉中,惯例的揉至光滑不粘手。
 
接着,待面团发酵(时间随个人喜好,待它发酵得比原来大上一两倍就可以了)
 
随后,将面团继续揉,揉的力度和时间是让包子更好吃的秘诀。
 
最后,把面团揉成条,切成一段段,喜欢包馅的可以包馅,我就简单的用了白砂糖包在里面。弄好后醒发10分钟就可以上锅蒸了。(PS:醒发的时间久点蒸出来的包子口感也会好很多哟)
 

只是没发酵完就上锅蒸的,老妈说“.........”可是还是乖乖吃光光了!啊,母亲真伟大!
 

这个就是醒发了一阵再上锅蒸的,瞧那色泽,形状,蓬松度,看起来诱人极了,接着下来两天的早餐老妈都是吃它。

 

PS:如果能让它还是面团时发酵久一点的话,口感那可是加倍的好哟!

完毕,多谢大家!

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