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脆皮炸鸡粉版烤鸡米花

羊羊厨房 精华 发表于2012-05-16 16:08:01

 

      自从新闻曝光了那些黑心的麦当劳等快餐店,我好久没去了,如果能避免去那些地方,还是尽量少去吧!毕竟健康是首要的啊!

    今天我来一次烤鸡米花吧,自己做的,健康、少油,看看我这次改良版鸡米花做出来效果怎么样!(*^__^*) 嘻嘻……

    由于最近老是上火,所以没敢放辣椒粉,不过放点麻椒和花椒粉,再加上炸鸡料里面的胡椒粉,也还是有点微辣的味道的。

 

 

   材料:鸡胸肉1块,蛋液适量,葱姜、花椒粉、麻椒粒、面粉、胡椒粉、盐、适量。味好美脆皮炸鸡料一袋。

   步骤:

    1、鸡胸肉洗净后用刀背侧拍松,切小块,加入少许盐、鸡精、蛋液,麻椒粒,花椒粉,挤入几滴柠檬汁,拌匀,盖保鲜膜。腌制十分钟。

   2、将将腌制好的鸡肉丁先在面粉中滚一圈,再进入蛋液中洗个澡,最后进入炸鸡粉裹均匀。

   3、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,将裹好粉的鸡肉丁依次摆入烤盘在鸡肉表面刷少许油。

   4、 180度,中层,上下火,烤制25分钟左右,表面金黄色即可。

 

我烤了20多分钟才上色,估计我切的块儿大了吧。

         虽然没有KFC的鸡米花美观,但是绝对的低脂、健康。

         看来这个脆皮炸鸡粉烤出来不是太美观,无奈没买到面包糠。

         啥时候做白土司的时候可以自己做点面包糠的,估计就是面包烤干,再揉碎。

         具体方法我还得查一下~~~~~~

 

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