看到好多人纷纷自己做果酱，我也手痒痒了！自制的果酱，放心、健康啊~^_^
外面卖的果酱有的只几块钱一瓶，估计里面全是垃圾吧！
自己会做了，以后再也不去外面买了~~~
以前做过一次山楂果酱，熬得太稠了，结果吃的时候，用勺子挖着很是费劲~~
因为想吃颗粒感强的果酱，所以没用料理机搅拌。
等到用勺子按压苹果的时候，才知道后悔，累得我手脖子疼啊！
煮的时候小心翼翼的，生怕再稠了。
结果还行哦~~~^_^切一片番茄吐司，抹上自己做的果酱，真是好吃啊！^_^
O(∩_∩)O哈哈~，我越来越能体会到“自己动手，丰衣足食”这句话的含义了~~^_^
吃着自己动手做的食物，心里那个美呀~~~~~
材料：苹果5个，冰糖适量，水适量。（冰糖大概是苹果的三分之一）
步骤：
1、苹果用盐水泡30分钟，洗净表皮。
2、苹果切小块，放入保鲜盒，加入适量冰糖，盖上盖子，摇几下。
3、腌30min ，看到已经出了好多汁。倒入锅内，加入适量煮开。（水根据苹果多少而定）
4、当煮至苹果呈透明状态时，搅拌一下，用勺子把苹果块儿压碎。
5、边压边搅拌，全部压成泥状。
6、边煮边搅拌，当苹果泥粘稠、软烂，可以挂在勺子上时，即可关火。
7、趁热装进高温消毒后的瓶子里，盖上盖子，倒置。晾凉后放入冰箱保存。
发表于2012-09-05 00:44:58
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