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香炸小河虾精华

材料：小河虾一斤，葵花籽油适量，

盐、胡椒粉、花椒粉、料酒，澳门豆捞酱油，适量。

步骤：

1、小河虾洗净，控水。

2、放入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒适量，腌制15分钟。

3、锅内加入足量的葵花籽油，烧到六、七成热，放入河虾炸制。

4、用筷子拨均匀，使之均匀受热。炸熟后捞出。

5、若想吃焦脆的，就不关火，复炸一遍，捞出控油。

6、盘中铺生菜叶，放入炸好的河虾。可以直接吃，或者蘸澳门豆捞酱油吃。

发表于2012-09-09 23:57:35

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