藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。                                   ——百度

 

     材料：大米、藕。

     步骤：

      1、藕洗净，去皮，切小块儿。

      2、大米洗净，和切好的藕块儿一起放入锅内，加入足量的水，按下煮饭键。

      3、煮开后，搅拌一下，盖盖继续煮。

      4、煮到汤汁浓稠时，要注意勤加搅拌，（朝一个方向）以免扑锅。

      5、煮至汤汁粘稠时，冒大泡时，即可。

      由于藕本身就有甜味，所以，我就没放冰糖！喜欢甜口儿的，可以适当放一些。

      稍微晾一下，加入蜂蜜。也可！